次日清晨，何雨柱未点燃炉火，重新整理财物，背上几件换洗衣物，锁门后携着何雨水离家而去。
这一幕落在了同村阎埠贵眼中，他赶忙呼住了何雨柱，问起缘由：“柱儿啊，你这是要往哪儿去呀？”
何雨柱停步解释：“三大爷啊，我现在在鸿宾楼学习手艺，那边路途遥远，我每天晚上回家太晚，还得带上妹妹。
夜晚不太安全，幸而谷经理仁慈，让我俩在那里暂住，等有空闲再回来。
您也知道，爸爸临终也没有留下太多东西，也就只有这一处居所了……”听了此言，阎埠贵若有所思地点了点头，眼神里藏着一丝不易察觉的落寞——原本他还以为这兄妹二人会就此离开不再回来，那样的话这座空屋他就有理由多些盘算了。
而现在何雨柱居然要去学艺，阎埠贵只好收敛心神，口中却不忘虚应一番：“那你好好学，毕竟还有一个小妹等着你。
没有一技之长将来会很困难的！”
无论对方的态度真假如何，面对这番好意何雨柱还是表达了感谢：“三大爷请您放心，我会认真学好的。”
阎埠贵又叮咛道：“出门注意安全。”
说完，目送何雨柱离去。
时值1950年，彼时的阎家尚不算困窘，儿女均未成年且仍在求学，故而阎埠贵的心计尚未完全显露。
抵达鸿宾楼后，何雨柱与妹妹被谷经理引导至一简朴住所，从此无需自备餐食。
安顿好何雨水，何雨柱坚定地对她说：“从今往后我们就生活在这里了，我要努力掌握厨艺技巧，未来为你做出美味佳肴。”
说罢即刻投入到工作中。
工作间隙，各种声音在何雨柱脑中回响：厨艺+1厨艺+1厨艺+1...尽管只是负责基础刀工或凉菜准备，但这依旧使得他的厨艺略有提升。
大约经过了三天时间的努力练习，何雨柱终于将厨艺等级提升到了第，向第西级进阶需完成1000的经验